ザクロジュース

 

 ザクロはユダヤ教にとって神聖で縁起の良い食べ物の一つ。たくさんの種を持つことから子孫繁栄や新年のお祝いのモチーフに使われたり、ユダヤ戒律の613と同数という考えからユダヤの重要モチーフとして大事にされています。市場や街中で見かけるジューススタンド屋台で一番人気の搾りたてのザクロジュースは濃いピンク色。口に含むと酸味のあるすっきりとした甘さの後にブドウの果皮のような軽いタンニンが心地よく続きます。美味しいだけでなく栄養価も高く、ビタミン類やポリフェノール、カリウムが豊富で、むくみや日焼けケアなど旅先でも気を付けたい美容や体調管理にも良いのが嬉しいポイントです。サプリを飲むよりも自然のものから栄養を摂りたいものですね。

ザクロ
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