スフガニヤ​

 

 期間限定ではありますが、12月ごろの光の祭・ハヌカの期間に食べられる揚げドーナッツは、子供だけでなく大人にも大人気。普段ダイエットしている人でも、この時期に出回るバリエーション豊かなドーナッツに目移りするとか。昔はシンプルな砂糖をまぶしただけの大きな揚げドーナッツだったのですが、ジャムやチョコレート入りと種類が増えていき、最近では写真のようなまるでケーキと見紛うくらいのスイーツに進化しました。時代を繁栄して健康志向な小さめサイズも登場しているようです。ドーナッツにも伝統と進化が垣間見れるイスラエルらしいスイーツの一つとなっています。

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 完璧なスフガニヤの作り方:正しい膨らまし方から正確な揚げ方まで

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スフガニヤ
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