ナツメヤシ

 

​ 日本でも知らないところで食べているのがこのナツメヤシ。オタフクのお好み焼きソースの主成分がナツメヤシになっています。以前はイラクから輸入していたようで、湾岸戦争で入らなくなって大変困った時があったと聞いています。この頃のCMではナツメヤシの実の販売も始まったようですね。

 各種ビタミン、鉄分、カルシウム、カリウム、リンなどのミネラルが豊富に含まれており、特にマグネシウムと食物繊維は果実の中でもトップクラスの含有率です。デーツは「自然のキャンディー」と呼ばれるほどしっかりとした甘味があるので、干し柿のようと表現されることも。ビタミンとミネラルが豊富で、自然のこっくりとした甘味があることから、美容やダイエットをされている方のおやつとして注目されています。マクロビオティックやローフードを実践されている方の自然食スイーツとしてすでに定番化していますね。お土産としてドライフルーツや甘味料でお求めいただけます。

​*自家製シラン(デーツ・ハニー)の調理方法はこちら:

熱気球 - ピンク
パイナップルのアイコン - イエロー
包まれたギフト
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